Matcha może łagodzić objawy alergii

Najnowsze badania naukowców z Uniwersytetu w Hiroszimie rzucają zupełnie nowe światło na właściwości japońskiej zielonej herbaty. Okazuje się, że sproszkowana matcha może skutecznie hamować odruch kichania towarzyszący katarowi siennemu. Dotychczas wiązano tę roślinę głównie z dużą zawartością antyoksydantów oraz cennych aminokwasów. Jednak najnowsze testy przeprowadzone przez zespół profesora Osamu Kaminumy sugerują zaskakujący mechanizm działania neurologicznego. Wyniki tych pionierskich prac opublikowano w prestiżowym czasopiśmie npj Science of Food.

Hamowanie odruchu kichania w pniu mózgu

Badacze z Instytutu Biologii i Medycyny Radiacyjnej wykorzystali w testach zaawansowane modele mysie z objawami nieżytu nosa. W rezultacie odkryto, że regularne podawanie napoju przez pięć tygodni znacząco redukuje liczbę kichnięć u gryzoni. Co więcej, badacze zaobserwowali zjawisko, które jest nietypowe dla standardowych leków antyhistaminowych. Matcha wcale nie zmieniła poziomu przeciwciał IgE ani nie wpłynęła na aktywność komórek tucznych u zwierząt. Oznacza to, że jej skuteczność nie opiera się na modyfikacji układu odpornościowego.

Zamiast tego napój ten oddziałuje bezpośrednio na specyficzny obszar w pniu mózgu. Naukowcy skupili się na aktywności jądra rdzeniowego nerwu trójdzielnego. Jest to istotne, ponieważ ten fragment mózgu bezpośrednio kontroluje odruch kichania. Badacze przeanalizowali w tym regionie ekspresję genu c-Fos, który sygnalizuje pobudzenie neurologiczne. W efekcie wykazano, że u osobników otrzymujących herbatę, aktywność tego genu spadła niemal do poziomu spotykanego u zdrowych jednostek. Dlatego też naukowcy mówią o unikalnym połączeniu między dietą a neurologią.

Nowa rola polifenoli i aminokwasów

Myszy otrzymywały dawkę napoju również trzydzieści minut przed kontaktem z alergenem. Dodatkowo badania wykazały, że biologicznie czynne związki herbaty potrafią wyciszać sygnały płynące z nosa do układu nerwowego. Z tego powodu mózg nie wysyła impulsu do gwałtownego wydechu powietrza. Matcha staje się więc naturalnym modulatorem układu nerwowego, a nie tylko suplementem wspierającym odporność. Jest to kluczowa różnica w porównaniu do tradycyjnych ekstraktów z zielonej herbaty.

Projekt ten uzyskał szerokie wsparcie finansowe od japońskich fundacji promujących naukę o żywności. Zatem japońska tradycja picia herbaty może wkrótce stać się oficjalnym elementem terapii wspomagającej. Kolejnym krokiem zespołu profesora Kaminumy będzie potwierdzenie, czy ten sam efekt występuje u ludzi. Ostatecznie regularnie spożywana matcha może stać się bezpieczną i smaczną alternatywą dla osób cierpiących na sezonowe alergie.

Przeczytaj także: Oliwa extra virgin wspiera sprawność mózgu

Opracowanie na podstawie: scitechdaily.com

Last Updated on 17 marca, 2026 by Karolina Bandulet