Kawa a zdrowie jelit i mózgu

Dla wielu z nas kawa to po prostu szybki sposób na rozbudzenie. Jednak naukowcy z University College Cork odkryli, że jej rola w naszym ciele jest znacznie głębsza. Okazuje się, że ten popularny napój realnie zmienia skład naszych bakterii jelitowych. Wyniki badań opublikowane w Nature Communications pokazują, że kawa wpływa na tzw. oś jelito-mózg, czyli dwukierunkową linię komunikacyjną między naszym brzuchem a głową.

Zmiany w składzie bakterii jelitowych

Badania potwierdziły, że u osób, które regularnie piją od 3 do 5 filiżanek dziennie, żyje więcej pożytecznych bakterii. Mowa o szczepach Eggertella sp oraz Cryptobacterium curtum. Te małe organizmy pomagają nam produkować kwasy, które eliminują szkodliwe patogeny. Dzięki nim nasze jelita są lepiej chronione przed infekcjami. Co ciekawe, u kobiet pijących kawę zaobserwowano też więcej bakterii typu Firmicutes, które nauka wiąże z lepszym nastrojem i stabilnością emocjonalną.

Różnice między kawą kofeinową a bezkofeinową

Badacze przeprowadzili eksperyment z podwójnie ślepą próbą, w którym po dwutygodniowej przerwie uczestnikom ponownie podano kawę. Zarówno grupa pijąca wersję z kofeiną, jak i bezkofeinową, raportowała spadek poziomu stresu, depresji oraz impulsywności. Jednak odnotowano wyraźne różnice w specyficznych funkcjach poznawczych:

• Kawa bezkofeinowa: Wyłącznie w tej grupie zaobserwowano poprawę w zakresie uczenia się i pamięci. Sugeruje to, że za te efekty odpowiadają związki inne niż kofeina, prawdopodobnie polifenole.
• Kawa kofeinowa: Jej spożycie wiązało się z wyższą czujnością, lepszą uwagą oraz redukcją lęku. Kofeina została także powiązana z niższym ryzykiem występowania stanów zapalnych.

Mechanizm działania osi jelito-mózg

Profesor John Cryan, główny autor badania, wskazuje, że kawa modyfikuje zbiorową aktywność mikrobów oraz wykorzystywane przez nie metabolity. Badanie pokazało, że już po dwóch tygodniach odstawienia napoju u regularnych konsumentów dochodzi do wyraźnych zmian w profilach metabolicznych jelit. Wyniki te sugerują, że kawa jest złożonym czynnikiem dietetycznym, który poprzez wpływ na mikrobiom może być wykorzystywany jako element wspierający równowagę układu trawiennego i zdrowie neurologiczne.

Przeczytaj także: Osteopenia – ciche zagrożenie dla Twojej wydajności

Opracowanie na podstawie: scitechdaily.com

Last Updated on 7 maja, 2026 by Karolina Bandulet