Codzienne picie soku pomarańczowego zmienia aktywność tysięcy genów z korzyścią dla zdrowia
Regularne spożywanie soku pomarańczowego może mieć wpływ na aktywność genów związanych ze stanem zapalnym w organizmie, ciśnieniem krwi oraz metabolizmem, w tym poziomem cukru i cholesterolu – wynika z badań, które opublikowało czasopismo „Molecular Nutrition and Food Research”.
Autorzy pracy przypuszczają, że częściowo odpowiadają za to naturalne związki zawarte w owocach cytrusowych, takie jak hesperydyna.
O tym, że wypijana często do śniadania szklanka soku pomarańczowego może mieć tak duży wpływ na aktywność genów związanych z naszym zdrowiem przekonali się naukowcy z Uniwersytetu w Sao Paulo w Brazylii wraz z kolegami z USA.
Badaniem objęto 85 młodych ochotników bez chorób przewlekłych. Przez dwa miesiące codziennie wypijali oni 500 ml czystego, pasteryzowanego soku pomarańczowego. Po 60 dniach naukowcy odnotowali zmianę aktywności aż 1705 genów w pobranych od uczestników badania jednojądrowych komórek krwi obwodowej (PBMC). Zalicza się do nich limfocyty, monocyty i komórki dendrytyczne, kluczowe dla odpowiedzi immunologicznej.
Przeważnie stwierdzano spadek aktywności genów, w tym m.in. wielu genów powiązanych ze stanem zapalnym. Np. gen kodujący interleukinę 6, interleukinę 1beta, geny NAMPT i NLRP3, które są nadaktywne u osób z nadciśnieniem tętniczym, gen SGK1, wpływający na zdolność nerek do zatrzymywania sodu (czyli soli) oraz geny związane z metabolizmem glukozy i lipidów.
Badania potwierdzają dobroczynny wpływ pomarańczy
Badacze odnotowali, że reakcja organizmu na sok pomarańczowy różniła się w zależności od masy ciała. U osób z większą masą obserwowano zazwyczaj bardziej znaczące zmiany aktywności genów odpowiedzialnych za metabolizm tłuszczów. U szczuplejszych uczestników badania – aktywność genów mających wpływ na procesy zapalne.
Według autorów pracy zaobserwowane zmiany są zgodne z wynikami wcześniejszych badań. Codzienne spożywanie soku pomarańczowego może mieć korzystny wpływ między innymi na zdrowie układu krążenia i metabolizm.
Badania, które objęły 639 osób, wykazały, że regularne spożywanie soku pomarańczowego przyczynia się do zmniejszenia insulinooporności oraz obniżenia poziomu cholesterolu. Insulinooporność jest kluczowym objawem stanu przedcukrzycowego, a wysoki poziom cholesterolu – uznanym czynnikiem ryzyka chorób serca.
Inna analiza dorosłych z nadwagą i otyłością wykazała niewielkie obniżenie skurczowego ciśnienia krwi i wzrost stężenia lipoprotein o wysokiej gęstości. Czyli tzw. dobrego cholesterolu. I to już po kilku tygodniach codziennego spożywania soku pomarańczowego.
Pozytywne działanie na florę bakteryjną
Są też prace wskazujące na to, że picie soku pomarańczowego może korzystnie wpływać na mikrobiotę jelitową, która ma ogromny wpływ na nasze zdrowie, a także na czynność śródbłonka naczyń krwionośnych, co przekłada się na mniejsze ryzyko zawału serca i innych powikłań sercowo-naczyniowych.
Autorzy najnowszego badania oceniają, że za ten pozytywny wpływ soku pomarańczowego na ciśnienie krwi, metabolizm, w tym gospodarkę lipidową (m.in. cholesterol) i przetwarzanie cukru, mogą odpowiadać częściowo zawarte w nim naturalne związki, a zwłaszcza hesperydyna, flawonoid cytrusowy znany ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych.
Ich zdaniem zgromadzone dowody podważają pogląd, że picie soku z owoców cytrusowych to picie cukru w płynnej postaci. Badacze zgadzają się, że całe owoce pozostają lepszym wyborem ze względu na zawartość błonnika. Jednak codzienne wypijanie jednej szklanki soku pomarańczowego subtelnie wpływa na mechanizmy regulacyjne organizmu i przynosi korzyści. Kumulują się one z biegiem czasu. Należą do nich: łagodzenie stanów zapalnych, wspieranie prawidłowego przepływu krwi oraz poprawa wskaźników krwi istotnych dla długofalowego zdrowia układu krążenia.
Oznacza to, że nasza codzienna dieta ma na nasz organizm większy wpływ, niż można by się spodziewać, podsumują naukowcy.
Przeczytaj także: Post kluczem do zdrowia? Zaskakujące wyniki badań
Źródło: naukawpolsce.pap.pl
Last Updated on 18 sierpnia, 2026 by Krzysztof Kotlarski